Les substances amères et leurs plantes médicinales

Les substances amères sont des substances végétales naturelles. Elles stimulent le système digestif, contribuent à la désacidification, stoppent les fringales et bien plus encore. Les substances amères sont très efficaces, mais malheureusement, elles sont de moins en moins présentes dans l'alimentation moderne.

En phytothérapie, les plantes amères sont utilisées en petites quantités à des fins thérapeutiques sous forme de tisanes, de mélanges de plantes fraîches ou de gélules.

Les plantes suivantes, riches en substances amères, peuvent être consommées sous forme de tisanes :

• Absinthe

• Pissenlit

• Thé vert

• Achillée millefeuille...

Outre les plantes amères, de nombreux aliments contiennent également des substances amères :

• Pain de sucre

• Chicorée

• Chicorée

• Roquette

• Choux de Bruxelles

• Olives

• Pamplemousse…

Les substances amères sont sensibles à la chaleur, ce qui peut influencer leur teneur en amertume. Il est donc recommandé de les consommer crues ou de les cuire brièvement à la vapeur.

Pour que les substances amères puissent déployer leurs effets positifs sur la digestion, elles doivent être consommées avant ou après les repas : prises 10 à 30 minutes avant le repas, elles préparent de manière optimale le système digestif à la digestion des aliments. Après le repas, elles soulagent les sensations de lourdeur, les flatulences ou les douleurs abdominales, permettant ainsi de se sentir rapidement à nouveau actif et moins fatigué.

Le moment où les substances amères font effet est très individuel : certaines personnes ressentent une amélioration dès la première prise, par exemple parce qu'elles ne se sentent plus ballonnées après le repas ou parce qu'elles se sentent simplement plus légères et plus alertes. D'autres personnes ne remarquent peut-être un changement qu'après plusieurs semaines de prise régulière, selon l'état de leur système digestif et les troubles dont elles souffrent.

Nous proposons différentes tisanes amères dans notre pharmacie ou pouvons vous préparer un mélange à base de plantes fraîches. Venez nous rendre visite et laissez-nous vous conseiller.